若若牌蜜汁鸡翅

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若若320
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味道还不错哦，色香味俱全。搜菜谱，全是要什么乱七八糟的香料，八角啊，茴香什么的，家里都没有，干脆自个调汁。按此方法弄排骨也很好吃。

蜜汁鸡翅的用料

鸡翅 2 姜 4小片
料酒 1小勺 糖 适量
盐 适量 酱油 6勺
红酒 1小勺 蜂蜜 适量
胡椒粉 适量 生粉 适量

蜜汁鸡翅的做法

步骤1

将鸡翅洗净，用刀在鸡翅身上划几刀。放入1小勺料酒，2勺酱油，生粉适量，撒上一点胡椒粉，和鸡翅搅拌均匀，放置30-50分钟。 调好酱汁待用（4勺酱油，糖3小勺，盐适量（大概1勺），一小勺红酒，撒上一点胡椒粉，加上清水，大概调成1小碗的酱汁）。

步骤2

烧热锅，放油。至7成热，加入姜片，然后加入鸡翅，煎至两面金黄。

步骤3

关小火，倒入事先调好的酱汁。盖上锅盖，焖煮一会（时间没算，用筷子检验鸡翅差不多熟了就行）。

步骤4

转至大火，収汁。待酱汁差不多干时，关小火，两面淋上少少的蜂蜜。熄火。鸡翅翻面，余温煎一下。
若若牌蜜汁鸡翅的做法图解5

步骤5

鸡翅盛盘。

蜜汁鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-29

©本菜谱的做法由 若若320 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 幼儿食谱

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