火龙果麻薯肉松软欧包

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火龙果麻薯肉松软欧包的用料

面包 高筋面粉 330克
牛奶 200克 火龙果粉 30克
25克 酵母 3克
2克 黄油 20 克
麻薯部分 玉米淀粉 10克
糯米粉 65克 20 克
肉松 60g 牛奶 130 ml
黄油 15g

火龙果麻薯肉松软欧包的做法

火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解1

步骤1

准备好面包需要用到的原材料. 可以直接用火龙果果汁代替牛奶.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解2

步骤2

我因为想让奶味更浓,就用牛奶加火龙果粉.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解3

步骤3

把火龙果粉和牛奶还有糖混合.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解4

步骤4

把除黄油以外的材料加入搅拌机搅拌.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解5

步骤5

大概成团以后加入黄油继续搅拌.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解6

步骤6

搅拌到这种程度就差不多了
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解7

步骤7

拉一下膜试试. 能拉出膜就代表可以了.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解9

步骤9

麻薯部分的话. 就把麻薯对应的材料混合到一起. 上锅蒸25分钟.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解10

步骤10

等麻薯温度降低一些,加入黄油拌匀
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解11

步骤11

发酵好的面团排气. 分成六等分. 接下来开始包麻薯和肉松.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解12

步骤12

把麻薯和肉松包在中间. 然后再把它折成三角形.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解13

步骤13

包好的状态. 二次再发酵20分钟. 发酵好的面包拿出来撒一些面粉,再用小刀割出一些花纹. 烤箱160度烤20分钟. 20分钟以后盖上一层锡箔纸,防止表面变色. 再烤10分钟.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解14

步骤14

出炉啦.
火龙果麻薯肉松软欧包的做法图解15

步骤15

嘻嘻. 开吃啦.

火龙果麻薯肉松软欧包的烹饪技巧


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创建时间:2020-06-14

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