轻松卤一卤鹌鹑蛋

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初眸9
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鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，都吃腻了！ 来卤一卤鹌鹑蛋吧~

鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 24颗 八角 2个
香叶 2片 花椒 8-9颗
干辣椒 3-4颗 盐 1茶匙
姜 2片 生抽 2勺
老抽 2勺

鹌鹑蛋的做法

轻松卤一卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

市场上买了一盒鹌鹑蛋，24颗哦~十块钱左右→先冲洗干净，记得要轻轻的洗哦！我就捏碎了一个所以大家要注意
轻松卤一卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

洗干净之后放入锅中煮沸。
轻松卤一卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

将煮好的蛋盛出放入凉水~
轻松卤一卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

将蛋一颗颗揉一下，外壳揉碎，但是不要剥开，这样泡起来入味
轻松卤一卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

准备好以上材料，干辣椒，八角，香叶，花椒，姜片
轻松卤一卤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

锅里放入适量清水，揉好的鹌鹑蛋，以上材料，加入2勺老抽，2勺生抽。
轻松卤一卤鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

大火煮开，小火微炖，差不多了就关火，盛出来晾凉2小时以上更入味，有时间一晚上更好~超简单的教程，喜欢记得试试哦~

鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 初眸9 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 卤 咸 煮锅 锅具

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