胡萝卜土豆炖鸡腿肉

胡萝卜土豆炖鸡腿肉

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鸡腿肉去骨煎香 再放上营养满满的胡萝卜 粉粉的土豆。 咕嘟咕嘟～炖一锅 好了，不说了，我再去盛碗米饭

胡萝卜土豆炖鸡腿肉的用料

鸡琵琶腿 4个 土豆 1个
胡萝卜 2根 香菇 4朵
大蒜 6瓣 生姜 1小块
八角 1个 桂皮 1小块
干辣椒 1个（按自己口味增减哦） 花椒 20粒
盐 1勺 糖 2勺
老抽 2勺 生抽 1勺

胡萝卜土豆炖鸡腿肉的做法

胡萝卜土豆炖鸡腿肉的做法图解1

步骤1

食材集合。鸡腿去骨切块，胡萝卜土豆切块，香菇不能太多，不然香菇味儿太浓会盖过这道菜原本的香味，香菇在这儿的作用就是增香，大料也是，千万不能放多了，不然有中草药的味儿。
胡萝卜土豆炖鸡腿肉的做法图解2

步骤2

平底锅直接放油
胡萝卜土豆炖鸡腿肉的做法图解3

步骤3

冷油下鸡腿肉
胡萝卜土豆炖鸡腿肉的做法图解4

步骤4

煎干水分，微微金黄的样子（一定要煎干水分才香哦）
胡萝卜土豆炖鸡腿肉的做法图解5

步骤5

放姜蒜大料炒香（能吃辣的小伙伴可以加些小米椒）
胡萝卜土豆炖鸡腿肉的做法图解6

步骤6

放香菇炒出香味
胡萝卜土豆炖鸡腿肉的做法图解7

步骤7

放盐，多一点糖，多一点老抽上色，一勺生抽提味
胡萝卜土豆炖鸡腿肉的做法图解8

步骤8

放胡萝卜土豆翻炒均匀
胡萝卜土豆炖鸡腿肉的做法图解9

步骤9

加一碗水
胡萝卜土豆炖鸡腿肉的做法图解10

步骤10

换个锅，炖10分钟即可。喜欢有汤汁就可以出锅了，也可以加点豆皮一块焖，汤汁拌饭无敌好吃。喜欢味道浓郁的再大火收个汁，齐活

胡萝卜土豆炖鸡腿肉的烹饪技巧

没什么需要提醒大家的，就是多蒸点米饭就行了，哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 大萌的美食记 编写，未经授权不得转载

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