牛肉炒面

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牛肉炒面的用料

干炒面 1袋 鸡心包菜 4/5片
胡萝卜 半根 洋葱 半个
牛肉脯子 适量 生抽 2勺
耗油 1勺 白砂糖 1勺
食用油 适量 盐 半勺

牛肉炒面的做法

牛肉炒面的做法图解1

步骤1

干炒面从冰箱冷冻拿出，这个是家里常备的，菜市场3元一袋，一家三口吃够够的。
牛肉炒面的做法图解2

步骤2

锅里放清水，大火烧开后，把干炒面放进去大火煮开（我晚上吃的较少，所以没放完，放了约4分之3），改小火煮7/8分钟即可。
牛肉炒面的做法图解3

步骤3

煮的时候准备配菜：洋葱切丝（切好后放进水里用手把分开，这样不辣眼睛），胡萝卜切丝，牛肉脯改刀切小点，喜欢大片的可不切。
牛肉炒面的做法图解4

步骤4

鸡心包菜撕下4/5片，清洗干净，切成条状备用。
牛肉炒面的做法图解5

步骤5

锅里放食用油，可多放一些，倒入洋葱丝和胡萝卜丝，炒出香味。
牛肉炒面的做法图解6

步骤6

倒入鸡心包菜翻炒一会，加一勺生抽，半勺耗油翻炒几下。
牛肉炒面的做法图解7

步骤7

倒入炒面，翻炒几下，再倒入牛肉脯，不停翻炒一会，加1勺生抽，半勺耗油，1勺白砂糖，半勺盐，半碗开水翻炒不停，直至入味即可。喜欢吃辣的中途也可加入，辣椒油，辣椒酱或者小米椒都可以。
牛肉炒面的做法图解8

步骤8

大盘的是老公儿子的，小碗我的，一人搭一杯奶，开动！

牛肉炒面的烹饪技巧

配菜可以放自己喜欢吃的，洋葱一定要放。 鸡蛋炒面：先把鸡蛋炒好盛起来，其他步骤一样； 肉丝炒面：肉丝切好，倒生抽稍微腌制一会，肉丝先炒好盛起来，其他步骤一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 神圣的鱼很坏了 编写，未经授权不得转载

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