摩洛哥速炒鹰嘴豆
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鹰嘴豆又名鸡豆、鸡心豆、桃尔豆,是原产于欧洲的豆科草本植物,因口感香、营养价值高,后被山东、台湾、内蒙古等地大面积栽培。
如果每天吃点鹰嘴豆,你的身体从中受益多多,比如减肥、健康的骨骼、更好的皮肤、更好的头发生长、降低血糖水平、降低血压水平、更好的消化、改善心脏健康、改善眼睛健康、改善脑功能、预防癌症。
这可能会让我们想要把它们纳入日常饮食哟~
速炒鹰嘴豆的做法
速炒鹰嘴豆的烹饪技巧
•椰蓉也可以像辣椒粉和黑胡椒粉一样,撒在炒好的鹰嘴豆上,直接食用,味道会稍甜一点。这样,只加入盐翻炒时,可以中火炒2分钟,鹰嘴豆会脆一些。
•摩洛哥速炒鹰嘴豆,炒好的豆子偏硬,有嚼劲。鹰嘴豆可以和黄豆一样,洗净浸泡一个晚上(12-16个小时)再煮,会软嫩一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-16
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