鸡肉虾仁玉米火腿

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上次买了两斤鸡胸肉还剩两块，晚上拿出来解冻，第二天做火腿吃。 宝宝们特别喜欢吃火腿肠，老吃外面买的也不行，现在这个气温不适合用羊肠衣做，所以自己动起手来做一款不要羊肠衣的火腿，这个火腿以前也做过，不加佐料作为宝宝辅食也是很不错的！

鸡肉虾仁玉米火腿的用料

鸡胸肉 2块 白虾仁 十几个
玉米 三分之一根 肉肠调料
盐 些许 淀粉 20g
黑麦粉 15g 老抽 一两滴
葱姜水 半碗 鸡蛋清 1个
耗油 适量 工具 适量
锡箔纸 对折再对折拆成四份 裱花袋 没有就用保鲜袋

鸡肉虾仁玉米火腿的做法

鸡肉虾仁玉米火腿的做法图解1

步骤1

准备好鸡胸肉两块，虾，玉米，葱姜水提前用开水浸泡
鸡肉虾仁玉米火腿的做法图解2

步骤2

鸡胸肉去掉多余的筋膜洗净切片，虾去头挑出虾线洗干净，玉米粒掰下来
鸡肉虾仁玉米火腿的做法图解3

步骤3

鸡胸肉虾仁丢入料理机搅打下，可以先打鸡肉然后加虾仁用一档打下虾仁颗粒感更好
鸡肉虾仁玉米火腿的做法图解4

步骤4

打好了加入玉米粒，放冷的葱姜水多次少量朝一个方向搅打细腻，然后加入一个蛋清继续搅打，依次加入调料搅拌下
鸡肉虾仁玉米火腿的做法图解5

步骤5

把调好的肉肠馅料加入大点得裱花袋，我的裱花袋找不到用的保鲜袋，和做溶豆一样如图剪出一个小口子，锡箔纸裁剪成四份
鸡肉虾仁玉米火腿的做法图解6

步骤6

挤入边缘两端留一点然后卷起来，两炒压一下，捏一下像包糖果，一定要轻一点，锡箔纸容易破
鸡肉虾仁玉米火腿的做法图解7

步骤7

放入蒸锅大火蒸八分钟，关火焖五分钟
鸡肉虾仁玉米火腿的做法图解8

步骤8

刚出锅有点烫手，开盖冷一下很好拆开
鸡肉虾仁玉米火腿的做法图解9

步骤9

挤上番茄酱吃太美味，也可以用来煮汤炒菜卷饼，煎着吃
鸡肉虾仁玉米火腿的做法图解10

步骤10

我今天上班带的饭胡萝卜炒香肠片片，好香

鸡肉虾仁玉米火腿的烹饪技巧

包香肠不能用力挤，要不然锡箔纸容易破掉蒸好了，放温热剥掉外皮，冰箱冷藏，减肥吃也是很好的来几个根一天的蛋白质就够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 三点半美食 编写，未经授权不得转载

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