奶酪棒（老母亲的省钱日常）

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材料全家福

奶酪棒的用料

芝士片 3片 砂糖 20g
炼乳 我随便放的“不放也行” 吉利丁粉 5g
牛奶 227g 牛奶（放吉利丁粉里用） 20g

奶酪棒的做法

奶酪棒（老母亲的省钱日常）的做法图解1

步骤1

20g牛奶放到5g吉利丁粉中搅拌至膨胀结晶似的放一边备用，这步忘记拍照了
奶酪棒（老母亲的省钱日常）的做法图解2

步骤2

奶锅放牛奶白砂糖芝士片小火煮至融化，一直用筷子搅拌，不用烧开（牛奶之所以227g是因为我用的牛奶一袋就227g我比较懒嘿嘿）
奶酪棒（老母亲的省钱日常）的做法图解3

步骤3

这是煮好全部融化之后的样子，关火晾着，要偶尔搅拌一下防止表面凝固奶皮，温度到60度以下的时候把之前放一边的吉利丁粉牛奶混合物放进去搅拌均匀，过筛放到干净的容器里面，放凉盖好盖子放入冰箱冷藏三个小时
奶酪棒（老母亲的省钱日常）的做法图解4

步骤4

脱膜很简单，小朋友已经迫不及待过了吃了

奶酪棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 重口味小厨娘 编写，未经授权不得转载

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