烤牛奶块

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外焦里嫩的烤牛奶，奶香味浓郁，真的是下午茶标配呀，用来做宝宝辅食也是个不错的选择哦
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烤牛奶块的用料

纯牛奶 500ML 玉米淀粉 50克
蛋黄 2个 芝士片 1片
爱乐甜零卡糖 30克 刷表面全蛋液 1个

烤牛奶块的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解1

步骤1

先把食材都准备好，蛋黄分离出来备用
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解2

步骤2

把爱乐甜零卡糖倒入牛奶中搅拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解3

步骤3

加入蛋黄液搅拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解4

步骤4

塞入玉米淀粉拌匀均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解5

步骤5

开火边搅拌边加热，放入芝士片继续搅拌融化
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解6

步骤6

一定要不停的搅拌，避免糊底，搅拌成这样的浓稠状就可以关火了，全程大概2分钟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解7

步骤7

然后快速倒入盘中或者饭盒中，等待冷却
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解8

步骤8

冷却后倒扣取出
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解9

步骤9

然后切成小块，形状自己喜欢
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解10

步骤10

烤盘垫上吸油纸，然后把奶块摆入烤盘中
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解11

步骤11

打入一个鸡蛋，打成鸡蛋液后刷入奶块中
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解12

步骤12

烤箱提前5分钟预热，230度烤15分钟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解13

步骤13

如果想奶块上色均匀，烤的时候烤盘靠上管放即可
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#烤牛奶块的做法图解14

步骤14

外焦里嫩，奶香味浓郁

烤牛奶块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

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