皮蛋瘦肉粥

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记忆中吃过最好吃的皮蛋瘦肉粥应该是儿时姑姑带去饭店吃宵夜那次了，多少年后依然记得那味道。今天准备自己动手用再来寻找一下儿时的味道。首先准备好需要的食材，熬粥的同时，把食材洗净切好备用，粥好时，起油锅把需要的食材倒入锅中爆炒出香味后倒入煮好的粥中再次烧到冒泡，放香菜，葱，盐，鸡精即可。盛一碗，入口软，香，鲜……真的好好吃！

皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋 一只 瘦肉 适量
香菇 适量 香菜 适量
葱 适量 盐 适量
鸡精 适量 料酒 少许

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

准备好食材
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

米洗净加适量水煮好
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

油锅下姜丝，肉丝
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

下香菇丁爆炒出香味
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

下皮蛋稍稍翻炒
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

将炒好的倒入粥里拌匀，再次烧到冒泡
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

下香菜，葱，摆盐，鸡精
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

看下成品图
皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤9

成品图

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 saadiya米粒 编写，未经授权不得转载

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