火爆大头菜

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简单的菜，又有营养。十分钟成菜。

火爆大头菜的用料

大头菜 300克 干辣椒 3个
盐 15克 鸡精 1勺
麻椒 20粒 葱 半根
蒜 3瓣 耗油 2勺
姜 2片 酱油适量 3勺
大料 2个

火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法图解1

步骤1

手撕大头菜大概300克左右，我的是两个人的量。
火爆大头菜的做法图解2

步骤2

准备好配料，香葱切小段，姜切片，蒜切片，辣椒掰成段。
火爆大头菜的做法图解3

步骤3

起锅烧油下如辣椒，麻椒和大料爆香。
火爆大头菜的做法图解4

步骤4

然后下如葱姜蒜。
火爆大头菜的做法图解5

步骤5

一定要大火下大头菜爆炒。
火爆大头菜的做法图解6

步骤6

快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
火爆大头菜的做法图解7

步骤7

快出锅出时，加入酱油和耗油上色调鲜。
火爆大头菜的做法图解8

步骤8

做好出锅。和米饭很配。

火爆大头菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 双子座精分 编写，未经授权不得转载

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