家庭版米线

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元宝麻发姐
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即中午六斤花甲光盘之后，再给闺蜜投食一碗家庭版米线，她说，以后都不想在外面吃饭了，问我怎么办？额，你们说我还怎么回答

家庭版米线的用料

米线 鸡腿
二荆条 小米辣
蒜 葱
香菜 豆瓣酱
猪油 红烧酱油
生抽 胡椒粉

家庭版米线的做法

家庭版米线的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净剔骨
家庭版米线的做法图解2

步骤2

用刀背敲一敲鸡腿肉，切丝后，放入料酒，胡椒粉白糖，鸡精抓匀，在加点水芡粉拌匀腌制十分钟
家庭版米线的做法图解3

步骤3

米线煮锅里，至到煮软捞出控水
家庭版米线的做法图解4

步骤4

准备菜码食材，蒜切丝，小米辣切丝，二荆条切丝，小葱切段，香菜切段（香菜忘了拍上），再来点酸菜
家庭版米线的做法图解5

步骤5

热锅冷油，油热下鸡肉丝，快速滑散变色捞出
家庭版米线的做法图解6

步骤6

炒菜码，底油放入蒜，小米辣，二荆条，小葱白炒香
家庭版米线的做法图解7

步骤7

放入豆瓣酱翻炒出红油
家庭版米线的做法图解8

步骤8

加入酸菜翻炒几下
家庭版米线的做法图解9

步骤9

倒入鸡肉丝，生抽，红烧酱油翻炒几下
家庭版米线的做法图解10

步骤10

加白糖，鸡精，盐炒匀留锅备用
家庭版米线的做法图解11

步骤11

调汤底，生抽，醋，猪肉
家庭版米线的做法图解12

步骤12

加两勺煮米线的汤，放入香菜，小葱段
家庭版米线的做法图解13

步骤13

煮好的米线倒入汤底碗里，加上菜码
家庭版米线的做法图解14

步骤14

拌匀就开吃，简直完美

家庭版米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 元宝麻发姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 主食

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