干锅兔

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想吃就做，

干锅兔的用料

新鲜兔子肉 1000g左右 香菇 100g
姜、葱、蒜 各适量 藕 一节
花椒 少许 莴笋 一根
黄瓜 一根 鸡精 少许
菜籽油 适量 土豆 两个
干锅料 一包

干锅兔的做法

干锅兔的做法图解1

步骤1

准备自己喜欢吃的菜，削皮，洗干净
干锅兔的做法图解2

步骤2

削皮的时候可以把兔肉焯水，冷水下锅，水开了搅拌均匀，全都变色后就起锅
干锅兔的做法图解3

步骤3

再来点土豆条，土豆喜欢切成这种
干锅兔的做法图解4

步骤4

切好的菜
干锅兔的做法图解5

步骤5

准备点葱姜蒜，切好
干锅兔的做法图解6

步骤6

锅里开点油
干锅兔的做法图解7

步骤7

冒青烟后倒入土豆炸，香菇可以一起炸，也可以到时候和兔肉一起下锅，因为香菇不容易熟，所以切的时候也要切小点
干锅兔的做法图解8

步骤8

炸好的狼牙土豆，装出来
干锅兔的做法图解9

步骤9

然后将就刚刚炸土豆的油，下入土豆，炒干水分
干锅兔的做法图解10

步骤10

然后下去佐料，还有干锅料（因为干锅料有盐味所以不用再另外加盐了，如果到最后加完菜感觉没盐可以适量加一些）开点料酒
干锅兔的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，开始下菜，从不容易熟的开始下
干锅兔的做法图解12

步骤12

加了香菇，莴笋，藕片，翻炒均匀，然后再倒入炸好的土豆，继续翻炒
干锅兔的做法图解13

步骤13

土豆炸的时候不要炸的太软，不然下锅一翻炒就全碎了，可以炸脆一点，等会出锅的时候就刚刚好
干锅兔的做法图解14

步骤14

加入干锅料的干料包，跟着步骤来，中间不用停顿
干锅兔的做法图解15

步骤15

翻炒均匀，加入鸡精，准备出锅
干锅兔的做法图解16

步骤16

有白芝麻可以撒点芝麻，再来一点香菜点缀一下，我家里没有，没放

干锅兔的烹饪技巧

不管做什么菜，先把菜谱的顺序先过一遍，不然有时候不熟悉步骤，容易手忙脚乱，新手不会的可以把火关小点，这样不至于你看手机的时候锅里会糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 ゛情字白头_ゝ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 焯 咸

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