夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭

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炎热的夏天，面对高温的气候，很多朋友都说胃口不好，别担心，和大家分享这道白菜焖豆腐，每次我都要吃2碗米饭，好吃又下饭。
参与活动: #夏日撩人滋味#

夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐的用料

白菜 300克 五花肉 100克
豆腐 250克 金针菇 100克
大蒜 5克 葱 2克
食用油 适量 盐 适量
生抽 适量 蚝油 适量

夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐的做法

#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解1

步骤1

准备食材：白菜，金针菇，豆腐，五花肉，大蒜，葱，食用油，盐，蚝油，生抽各适量。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解2

步骤2

五花肉清洗干净后切成薄片，豆腐切成0.5厘米左右的厚度，葱洗干净后切葱花，大蒜剁成蒜末备用。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解3

步骤3

不粘锅中加入少许的食用油，油热后放入豆腐，把两面煎到金黄色就可以。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解4

步骤4

金针菇切去蒂头，用淡盐水浸泡后清洗干净；白菜一片片掰开，洗干净。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解5

步骤5

砂锅中放入少许的食用油，放入五花肉，小火加热，把五花肉煎到金黄，多余的油脂也会煎出来，如果觉得油太多的朋友可以盛出来，炒青菜很好吃哦。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解6

步骤6

煎五花肉的过程，我们来准备酱汁。把蒜末放入碗中，加入一勺蚝油，2勺生抽，少许的盐，3勺清水，搅拌均匀，调成蒜蓉汁。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解7

步骤7

五花肉煎好后，在上面放入金针菇，如果家里有其他的菌菇，也可以一起放入。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解8

步骤8

在金针菇上面铺上一层白菜。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解9

步骤9

白菜上面铺上刚刚煎过的豆腐。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解10

步骤10

把前面调好的蒜蓉汁淋到砂锅中，盖上盖子，中小火开始加热。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解11

步骤11

煮开后改小火，继续炖7分钟左右。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解12

步骤12

时间差不多时，开盖，撒上适量的葱花就可以了，开盖的时候实在太香了，很下饭，汤汁拌着米饭吃更香，老公说比吃大鱼大肉还过瘾。
#夏日撩人滋味#夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭的做法图解13

步骤13

夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐的烹饪技巧

如果家里有其他的菌菇，也可以一起放入，等下吸入肉汁后吃起来更鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 喵喵cooking 编写，未经授权不得转载

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