流口水的椒麻口水鸡

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巨好吃巨下饭的椒麻口水鸡，鸡肉软烂，瘦而不柴，肉鲜味美，麻的过瘾，辣的够味，好吃到飞起。

椒麻口水鸡的用料

大鸡腿 1块 小米椒 5根
绿线椒 2根 凤县花椒 2把
葱段 2根 大蒜 4瓣
芝麻 1勺 辣椒粉 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
食盐 适量 白糖 半勺
热水 半小碗

椒麻口水鸡的做法

流口水的椒麻口水鸡的做法图解1

步骤1

准备一块鸡腿肉，用剪刀剪开去除中间的大骨头。
流口水的椒麻口水鸡的做法图解2

步骤2

新鲜的花椒，和小米椒备用
流口水的椒麻口水鸡的做法图解3

步骤3

去骨的鸡肉加入料酒，葱段，生姜，水加到没过鸡肉。
流口水的椒麻口水鸡的做法图解4

步骤4

煮十五分钟，鸡肉熟透后捞出放入凉水。
流口水的椒麻口水鸡的做法图解5

步骤5

切块摆盘备用。
流口水的椒麻口水鸡的做法图解6

步骤6

小米椒，青线椒，花椒，蒜蓉，芝麻，辣椒面，葱花后用热油泼一下，泼完后加入生抽，蚝油，食盐，白糖，热水半小碗，搅拌均匀即可。
流口水的椒麻口水鸡的做法图解7

步骤7

淋到准备好的鸡肉上，点缀些香菜。美味下饭，夏日必备。

椒麻口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 闫妈妈家常菜 编写，未经授权不得转载

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