浓浓端午情——香菇肉粽

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上一次包粽子还是3年前大学的时候了，和小伙伴们一起愉快地准备所有材料，一起包粽子，感觉真的超棒，虽然这次是自己包的，但还是一口气包了一大锅

香菇肉粽的用料

糯米 2斤左右 甜玉米 1根
瘦肉 一斤半 肥肉 150克
干香菇 15朵 粽子叶 90片左右
生抽 3勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 五香粉 适量

香菇肉粽的做法

浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解1

步骤1

糯米提前泡水至少3小时
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解2

步骤2

瘦肉切块
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解3

步骤3

肥肉切丁
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解4

步骤4

干香菇掰小瓣泡水
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解5

步骤5

玉米剥粒
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解6

步骤6

粽子叶和绳子泡水
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解7

步骤7

肥肉丁放入锅中，再加入一点点食用油
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解8

步骤8

煸出油
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解9

步骤9

放入瘦肉块翻炒断生
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解10

步骤10

加入1勺蚝油、3勺生抽、1勺老抽、鸡精、盐、五香粉调味
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解11

步骤11

加入香菇翻炒一会儿，加入1碗开水，盖上锅盖煮十来分钟左右
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解12

步骤12

再翻炒一会儿收汁
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解13

步骤13

盛出备用
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解14

步骤14

糯米泡好后，加入玉米粒
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解15

步骤15

加入2勺生抽，少许盐调味
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解16

步骤16

两片粽叶卷起
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解17

步骤17

加入一点糯米
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解18

步骤18

放入肉和香菇
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解19

步骤19

再加入糯米
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解20

步骤20

裹起来
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解21

步骤21

系上绳子
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解22

步骤22

全部包完，大概40个左右
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解23

步骤23

锅装不下了
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解24

步骤24

放入锅中，煮2个小时
浓浓端午情——香菇肉粽的做法图解25

步骤25

软软糯糯

香菇肉粽的烹饪技巧

1.我不敢吃肥肉，所以做的纯瘦 2.放一点肥肉煸油比较香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载

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