提子古早蛋糕

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提子古早蛋糕的用料

牛奶 70克 蛋白 6个
蛋黄 6个 细砂糖（蛋白用） 30克
低筋面粉 100克 玉米油 80克
塔塔粉or柠檬汁 几滴 糖粉（或者细砂糖） 20克
提子干 适量

提子古早蛋糕的做法

提子古早蛋糕的做法图解1

步骤1

食材大合影
提子古早蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离
提子古早蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油加热冒烟
提子古早蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋粉筛入
提子古早蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄，牛奶
提子古早蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀成面糊
提子古早蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清加入塔塔粉，开始打发
提子古早蛋糕的做法图解8

步骤8

边打发边加入白糖，打发这样就差不多了
提子古早蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白倒入面糊中，分三次
提子古早蛋糕的做法图解10

步骤10

最后一次，面糊倒入蛋白中
提子古早蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入模具
提子古早蛋糕的做法图解12

步骤12

加入提子干，再加面糊
提子古早蛋糕的做法图解13

步骤13

140度上下火，70分钟

提子古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 球球厨娘 编写，未经授权不得转载

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