蒸蒲公英鸡蛋玉米饼

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买来的蒲公英被剪下根茎插进盆里，竟然也成活，并茁壮成长。不经意间，发现它居然高高地顶起即将开放的小黄花。原来，它长得这么好了。趁着花开之前，剪下来吃掉。 早就想做个菜窝窝头，这点蒲公英正好派上用场。纯玉米面，粗面。懒得开水烫面，用鸡蛋来做调和剂。蒲公英细细切碎，揉合在一起。面团太过松散，不太好做成窝窝，索性直接拍成小圆饼，简便省事不少。 粗口感的玉米饼，带着蒲公英的微苦，这不是你的菜。。。。
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蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的用料

蒲公英 20克 玉米面 120克
鸡蛋 1个 小苏打 1/4小勺

蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法

#夏日撩人滋味# 蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法图解1

步骤1

用料：蒲公英20克，玉米面120克，鸡蛋1个，小苏打1/4小勺
#夏日撩人滋味# 蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法图解2

步骤2

蒲公英洗净切碎。
#夏日撩人滋味# 蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法图解3

步骤3

加入玉米面，拌匀。
#夏日撩人滋味# 蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法图解4

步骤4

小苏打用少许水化开，
#夏日撩人滋味# 蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法图解5

步骤5

倒入玉米面中，
#夏日撩人滋味# 蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法图解6

步骤6

加入蛋液。
#夏日撩人滋味# 蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法图解7

步骤7

抓匀，让玉米面充分吸收蛋液能捏成团状。
#夏日撩人滋味# 蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法图解8

步骤8

做成大小相同的饼状。
#夏日撩人滋味# 蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法图解9

步骤9

放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟。
#夏日撩人滋味# 蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法图解10

步骤10

玉米饼熟透，熄火，
#夏日撩人滋味# 蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法图解11

步骤11

出锅，趁热食用。

蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的烹饪技巧

蒲公英可以用其他蔬菜代替。 没有小苏打也可以不用。 蒸制时间需根据玉米饼的大小多少酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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