可以不会厚蛋烧，但一定学的会有颜任性的厚蛋饼

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小熊熊吃汉堡🍔

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小熊熊来给手残星人发福利啦～众所周知，厚蛋烧胖呼呼的有颜又美味，但是，是不是很多宝宝做不好呢？所以我们今天来做厚蛋饼！不但有颜又美味，而且快手又简单，快点学起来发朋友圈吧～
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厚蛋饼的用料

【可以出两个饼饼】：	鸡蛋两个
火腿 5片	面粉 50克
水 50克	盐 1克
胡椒粉 1克	鸡粉 1克
葱花适量	芝麻适量

厚蛋饼的做法

步骤1

鸡蛋两个，加一克鸡粉打散；面粉50克，水50克，加一克盐，一克胡椒粉，搅匀

步骤2

火腿切厚片，五片，再对切一下(其实加自己喜欢的任何食材都可以)

步骤3

热锅刷油，薄薄的(虽然简单，还是需要一个不粘锅)

步骤4

倒入面糊，刮匀

步骤5

静置一会儿等凝固

步骤6

倒入蛋液刮匀

步骤7

静置一会儿，撒入葱花，芝麻

步骤8

这步最关键了！把一整张饼饼翻面，有蛋液那面朝下(技巧是等面糊那面干至九成，蛋液这面凝固至八成，拿一个受力面积比较大的铲子迅速翻过去)

步骤9

在饼饼的一边排好火腿片(或者你想要的食材)

步骤10

轻轻的卷起来～每卷一层都要压一下，蛋液还没有完全凝固，让它起到粘连的作用

步骤11

卷好的饼饼继续加热一下，确保面糊和蛋都熟透

步骤12

切成小块摆盘就好，不发朋友圈的宝宝们直接开吃吧！就不要花里胡哨了

步骤13

成品图

厚蛋饼的烹饪技巧

蛋液要打匀，面糊要搅至无颗粒，尽量细腻一点，翻面的时候一定要确定面糊那面快干透了，不要翻碎了。有颜任性厚蛋饼，幸福Get!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由小熊熊吃汉堡🍔 编写，未经授权不得转载

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