家常龙虾尾

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假期不宜出门 在家打游戏 游戏里也到了龙虾季 趁着最后的假期的下午 来一盆龙虾尾给这个假期画个句号

家常龙虾尾的用料

龙虾尾 一斤半 姜 三四片
大蒜 半头 郫县豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 耗油 1勺
盐 适量 水 适量
土豆 1大个 红薯 1个
蒜苔 一小把 火锅底料 150g
泡姜 一块

家常龙虾尾的做法

家常龙虾尾的做法图解1

步骤1

清理龙虾尾
家常龙虾尾的做法图解2

步骤2

炸土豆条
家常龙虾尾的做法图解3

步骤3

土豆条炸的外壳定型，变金黄，放蒜苔一起炸。
家常龙虾尾的做法图解4

步骤4

临时想起家里还有红薯，又切了一个红薯片炸。
家常龙虾尾的做法图解5

步骤5

锅里留底油，放姜蒜香料（八角花椒桂皮香叶干辣椒豆蔻孜然随意就好）泡姜丝，炒香，然后放火锅底料和郫县豆瓣一起炒出红油。
家常龙虾尾的做法图解6

步骤6

加水煮二十分钟，把料味儿煮到汤里，然后把料渣都捞出来。
家常龙虾尾的做法图解7

步骤7

龙虾尾放到汤里煮开，放点底盐。
家常龙虾尾的做法图解8

步骤8

放入炸好的蔬菜煮开，放盐，蚝油，生抽调味。可以热吃也可以凉一凉再吃。适合在假期结束的时候配一杯啤酒。

家常龙虾尾的烹饪技巧

炸土豆等蔬菜不要放的太早，讲真，我觉得土豆条比小龙虾好吃。如果有紫苏可以放一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 GG_bong 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炸 咸 辣

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