【孕妇食谱】菌菇鸡蛋烩丝瓜，清淡又鲜香，简单却营养～

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营养价值： 丝瓜可以补充钙、磷、铁等元素，能增强抵抗力；丝瓜还富含维生素B1和维生素C，可以防止皮肤老化、预防妊娠斑和妊娠纹的出现，使皮肤洗白嫩滑。 胎儿的大脑及神经系统发育与机体内叶酸及维生素B1水平有关，而丝瓜中含有丰富叶酸和维生素B1，孕妇适当进食，可以帮助促进胎儿大脑发育，预防神经系统畸形的发生。 白玉菇是菌菇中营养较高的一种，其蛋白质含量高于一般蔬菜，含有身体所必需的多种氨基酸和有多糖类的营养物质，能提高孕妇自身的免疫力和抵抗力。白玉菇富含多种维生素，对孕妇和胎儿的健康大有裨益。

菌菇鸡蛋烩丝瓜的用料

鸡蛋 2个 白玉菇 150克
丝瓜 1根 葱 适量
姜 适量 盐 适量

菌菇鸡蛋烩丝瓜的做法

【孕妇食谱】菌菇鸡蛋烩丝瓜，清淡又鲜香，简单却营养～的做法图解1

步骤1

白玉菇洗净去根、丝瓜洗净去皮并均匀菱形切块；
【孕妇食谱】菌菇鸡蛋烩丝瓜，清淡又鲜香，简单却营养～的做法图解2

步骤2

准备两个鸡蛋；
【孕妇食谱】菌菇鸡蛋烩丝瓜，清淡又鲜香，简单却营养～的做法图解3

步骤3

起锅烧水，将白玉菇焯水一分钟，目的是去掉白玉菇上不好清洗干净的细菌、杂质以及白玉菇特有的草腥味儿。
【孕妇食谱】菌菇鸡蛋烩丝瓜，清淡又鲜香，简单却营养～的做法图解4

步骤4

2个鸡蛋打散，加入适量盐和葱花打发均匀；
【孕妇食谱】菌菇鸡蛋烩丝瓜，清淡又鲜香，简单却营养～的做法图解5

步骤5

起锅烧油，倒入打发好的鸡蛋液，快速翻炒并盛出备用；
【孕妇食谱】菌菇鸡蛋烩丝瓜，清淡又鲜香，简单却营养～的做法图解6

步骤6

食材大合集；
【孕妇食谱】菌菇鸡蛋烩丝瓜，清淡又鲜香，简单却营养～的做法图解7

步骤7

起锅烧油，葱姜爆香；
【孕妇食谱】菌菇鸡蛋烩丝瓜，清淡又鲜香，简单却营养～的做法图解8

步骤8

倒入丝瓜翻炒出水；
【孕妇食谱】菌菇鸡蛋烩丝瓜，清淡又鲜香，简单却营养～的做法图解9

步骤9

继续加入焯好的白玉菇，加少量清水轻煮一分钟；

菌菇鸡蛋烩丝瓜的烹饪技巧


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创建时间:2020-06-28

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