嫩滑Q弹，汤汁鲜美的萝卜丸子汤

嫩滑Q弹，汤汁鲜美的萝卜丸子汤

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养怡小厨
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夏天对大鱼大肉是不是很过敏，听起来就感觉油腻，可是不是又会馋，怎么办呢？试试这道萝卜汆丸子吧，丸子Q弹不油腻，汤汁鲜美
参与活动: #夏日撩人滋味#

萝卜丸子汤的用料

猪瘦肉 150克 白萝卜 1个
葱姜 适量 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 半勺
花椒粉 2克 香油 半勺
盐 适量 蛋清 1个
淀粉 2勺 食用油 适量
白胡椒粉 2克 枸杞 10颗

萝卜丸子汤的做法

#夏日撩人滋味#嫩滑Q弹，汤汁鲜美的萝卜丸子汤的做法图解1

步骤1

猪瘦肉剁成肉泥，加葱姜，料酒，生抽，蚝油，花椒粉，香油，蛋清，淀粉，食用油和适量盐搅拌上劲（需要多搅拌一会）
#夏日撩人滋味#嫩滑Q弹，汤汁鲜美的萝卜丸子汤的做法图解2

步骤2

白萝卜切丝，锅烧热油炒香葱姜丝，倒入翻炒出萝卜的辛辣味和水汽
#夏日撩人滋味#嫩滑Q弹，汤汁鲜美的萝卜丸子汤的做法图解3

步骤3

加清水煮开
#夏日撩人滋味#嫩滑Q弹，汤汁鲜美的萝卜丸子汤的做法图解4

步骤4

调中小火，将肉馅团成小丸子放入锅中
#夏日撩人滋味#嫩滑Q弹，汤汁鲜美的萝卜丸子汤的做法图解5

步骤5

天成大火，放几颗枸杞，再加入白胡椒粉，盐，轻轻推动丸子盖盖煮至丸子全部飘浮在表面，撒上葱花即可出锅
#夏日撩人滋味#嫩滑Q弹，汤汁鲜美的萝卜丸子汤的做法图解6

步骤6

汤汁特别鲜美，丸子口感细腻Q弹

萝卜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

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