鱼香鸡蛋#炎炎夏日最下饭的鸡蛋吃法

鱼香鸡蛋#炎炎夏日最下饭的鸡蛋吃法

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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鱼香菜成功的关键就是鱼香汁的调配，只要牢记“54321”鱼香汁比例，就是5勺清水，4勺醋，3勺糖，2勺酱油，1勺淀粉，就会炒出和饭店大厨一样的美味！
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鸡蛋吃法的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜 半根
水发木耳 20克 尖椒 2个
白醋 20克 爱乐甜 15克
生抽 10克 淀粉 5克
豆瓣酱 10克 油 20克
蒜末 少许 姜末 少许
葱末 少许 香油 几滴

鸡蛋吃法的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#鱼香鸡蛋#炎炎夏日最下饭的鸡蛋吃法的做法图解1

步骤1

胡萝卜，尖椒切丝，木耳提前用热水泡发三个小时，切条
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#鱼香鸡蛋#炎炎夏日最下饭的鸡蛋吃法的做法图解2

步骤2

调鱼香汁，用爱乐甜，零卡零脂，不怕胖，没负担
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#鱼香鸡蛋#炎炎夏日最下饭的鸡蛋吃法的做法图解3

步骤3

鱼香汁调配比例，54321，我的勺子以五克计量，就是5勺清水，4勺白醋，3勺爱乐甜，2勺生抽，1勺淀粉，搅拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#鱼香鸡蛋#炎炎夏日最下饭的鸡蛋吃法的做法图解4

步骤4

锅内放油15克，三个鸡蛋搅散。放入锅中炒成块状，快速盛出，不要炒老了
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#鱼香鸡蛋#炎炎夏日最下饭的鸡蛋吃法的做法图解5

步骤5

锅内放油5克，炒香葱花蒜末姜末，放入豆瓣酱10克小火炒出红油
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步骤6

放入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳大火翻炒二分钟
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步骤7

倒入炒好的鸡蛋
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#鱼香鸡蛋#炎炎夏日最下饭的鸡蛋吃法的做法图解8

步骤8

把鱼香汁倒入，快速翻炒一分钟，淋几滴香油，即可出锅
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#鱼香鸡蛋#炎炎夏日最下饭的鸡蛋吃法的做法图解9

步骤9

装盘开吃，配上一碗米饭，酸辣甜香，超级爽口的下饭菜，这么吃鸡蛋，即使天热没胃口也不怕了！

鸡蛋吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

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