酱辣椒炒肉

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白菜头79
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自己腌制的七彩椒可以开吃，酱椒拿来蒸鱼头、炒肉都是绝佳的配料，今天来做一道酱椒炒瘦肉送白粥吃，天气太热只想喝粥。

酱辣椒炒肉的用料

鲜猪肉 250g 酱辣椒 80g
大蒜 2瓣 蒜苗 2根
盐、生抽、耗油、油、生粉 适量

酱辣椒炒肉的做法

酱辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。酱椒的腌制方法翻看前面菜谱。
酱辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

把食材洗净。
酱辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

瘦肉切片。
酱辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

生抽、蚝油、清油腌制片刻。酱椒有咸味所以不需要放盐调味。
酱辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

热油下锅将蒜片、蒜苗、酱椒爆香再放入瘦肉翻炒均匀至变色熟透即可出锅。
酱辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

肉片鲜香，酱椒脆口微辣入味，开胃下饭。

酱辣椒炒肉的烹饪技巧

肉片不要炒太久了，炒老了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 白菜头79 编写，未经授权不得转载

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