家庭版辣子鸡 （南方人口味篇）

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苏州人口味哈哈！木有那么多辣椒！

辣子鸡的用料

鸡腿 3个 干辣椒 5个
葱 姜末
蒜末 糖
水淀粉 料酒
盐

辣子鸡的做法

家庭版辣子鸡 （南方人口味篇）的做法图解1

步骤1

鸡腿切碎丁
家庭版辣子鸡 （南方人口味篇）的做法图解2

步骤2

用少许水淀粉+黑胡椒粉+料酒+盐 腌渍半小时
家庭版辣子鸡 （南方人口味篇）的做法图解3

步骤3

油锅大火炸腌渍过的鸡肉丁！
家庭版辣子鸡 （南方人口味篇）的做法图解4

步骤4

炸至金黄深色！沥干捞出！
家庭版辣子鸡 （南方人口味篇）的做法图解5

步骤5

准备好干辣椒和姜蒜末
家庭版辣子鸡 （南方人口味篇）的做法图解6

步骤6

这里我换了平底锅！瓦了一勺炸鸡多的油！翻炒姜蒜末和干辣椒！
家庭版辣子鸡 （南方人口味篇）的做法图解7

步骤7

姜蒜炸至黄色时把鸡肉倒入加些白糖翻炒！即可！
家庭版辣子鸡 （南方人口味篇）的做法图解8

步骤8

出锅啦！

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-30

©本菜谱的做法由 不是辣椒 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 锅具 炒锅

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