辣子鸡

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辣子鸡的用料

鲜鸡 半只 干辣椒 一大把
淀粉 适量 太太乐鲍汁蚝油 适量
鲁花菜籽油 200克 花椒 一小把
辣椒面 适量 蒜泥 适量
太太乐鲜鸡汁 适量 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 适量
粳米粉 1勺 面粉 2勺
糯米粉 1勺 小葱 3根

辣子鸡的做法

辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解1

步骤1

用盐搓搓鸡皮，洗净沥水
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解2

步骤2

将鸡剁成小块，沥水
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解3

步骤3

鸡块装入盆中
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解4

步骤4

倒入太太乐鲍汁蚝油
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解5

步骤5

挤挤太太乐鲍汁蚝油
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解6

步骤6

挤入太太乐鲜鸡汁
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解7

步骤7

太太乐鲜鸡汁就是鲜
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解8

步骤8

倒入太太乐原味鲜鸡鲜调味料
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解9

步骤9

面浆制作方法：2勺面粉，1粳米粉，1勺糯米粉，加个鸡蛋调成糊状，鸡块裹上面浆
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解10

步骤10

下油锅第一次炸定型
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解11

步骤11

将鸡块二次炸至金黄色
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解12

步骤12

加入香叶，干辣椒，花椒炸香后捞出沥水
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解13

步骤13

把锅中的油倒出，再将炸脆的鸡块下锅，撒上辣椒面，蒜泥，小葱段翻炒均匀即可出锅
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解14

步骤14

撒上白芝麻，脆脆，香香的辣子鸡
辣子鸡#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解15

步骤15

成品

辣子鸡的烹饪技巧

鸡块要炸两遍，才脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载

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