什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲

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沙小囡
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走在街上经常能看见的小吃店，店名就叫重庆鸡公煲，但口味也有不同。有偏辣，有偏甜，芹菜，洋葱也不是绝对的标配。就像是最普通的家常菜，每家每户都有独特的味道。 于是在周末做一份重庆鸡公煲来犒劳自己。用最简单的调料，做出大师的味道！ 焖一碗饭，煲一锅菜。 在习以为常的日子和味道里，吃一顿简餐。
参与活动: #营养小食光#

重庆鸡公煲的用料

整鸡腿 2个 洋葱 半个
芹菜 1根 香菇 3朵
姜 5片 蒜 3瓣
干辣椒 10个 啤酒 1罐
小石窖麻辣香锅调味料 75克 食用油 适量
淀粉 1勺 白芝麻 少量

重庆鸡公煲的做法

什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解1

步骤1

准备食材。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解2

步骤2

姜蒜切片。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解3

步骤3

香菇切片，芹菜切段，洋葱切滚刀片。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解4

步骤4

鸡腿斩大块，用冷水冲洗干净。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解5

步骤5

洗净的鸡块沥水后装入容器，加1勺淀粉。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解6

步骤6

加35克小石窖麻辣香锅调味料。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解7

步骤7

戴厨房手套抓拌均匀，腌制30分钟入味（如果时间充足可放冰箱冷藏一夜）
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解8

步骤8

锅中适量油烧热后下入姜蒜干辣椒爆香。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解9

步骤9

下入腌制好的鸡块和剩下的小石窖麻辣香锅调味料大火翻炒均匀。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解10

步骤10

加入啤酒，没过鸡块即可。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解11

步骤11

加盖中火炖煮10分钟后加入香菇片再加盖焖3分钟。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解12

步骤12

开盖加入芹菜和洋葱。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解13

步骤13

翻炒断生，收汁。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解14

步骤14

出锅后撒适量白芝麻提香。
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#的做法图解15

步骤15

用小石窖麻辣香锅调味料做出的这道鸡公煲鸡肉浓香滑嫩，入味彻底，下酒又下饭，百吃不会厌。

重庆鸡公煲的烹饪技巧

小石窖麻辣香锅调味料特别适合厨房新手和喜欢自己做美食拒绝外卖的上班族，用起来简单方便，味道超赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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