特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片

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是爱吃的宝宝啊
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家人蛮喜欢吃鱼 为省事儿买了袋装黑鱼片 水煮的麻辣的不想做了 热 油大 就做了这道葱油豆腐鱼片 十几分钟就能上桌 简单却美味 特别加了豆腐和银耳 植物蛋白和菌类也都有了 口感也都清清爽爽 推荐指数五颗星哈
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

葱油豆腐鱼片的用料

黑鱼片 内脂豆腐 鲜银耳 香葱
香菜 蒸鱼豉油 爱乐甜零卡糖

葱油豆腐鱼片的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解1

步骤1

袋装300克的黑鱼片 因为片儿比较大 我每片中间拦了一刀 变成小片了
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解2

步骤2

鱼片加入少许料酒 盐 爱乐甜零卡糖 红薯生粉 抓匀 加入生粉可以使鱼片口感更滑嫩 一丢丢糖可以提鲜
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解3

步骤3

爱乐甜比白糖甜度高 只用一点就可以啦
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步骤4

腌制十分钟
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步骤5

锅里水烧开
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解6

步骤6

鲜银耳撕成小朵 下入锅中 焯水两三分钟 鲜银耳特别容易熟 焯久了就软糯不脆了
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步骤7

捞出来过凉 控净水分 放入盆中打底
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步骤8

内脂豆腐倒出来 放进微波炉 高火打3分钟 豆腐会出水 把水倒出
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解9

步骤9

豆腐划成小块 滑入盆中 放在银耳上
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解10

步骤10

腌好的鱼片也入锅汆熟 打卷后完全变白 就可以捞出来 放在豆腐上 汆水这步忘了拍了
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解11

步骤11

淋入蒸鱼豉油 这三种食材都不是特别容易吸入味道 多淋点料汁包裹住食材
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解12

步骤12

撒入多多的香葱末（我的香葱是剪成末冷冻保存的）
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解13

步骤13

锅里一把花椒 倒入食用油烧热 激在香葱末上 再撒一把香菜
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解14

步骤14

可以上桌了哈
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解15

步骤15

特别清爽鲜美 葱香诱人啊
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#特别快手鲜美的葱油豆腐鱼片的做法图解16

步骤16

鱼片很嫩 光盘咯

葱油豆腐鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 是爱吃的宝宝啊 编写，未经授权不得转载

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