蒜蓉粉丝蒸丝瓜

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蒜蓉粉丝蒸丝瓜的用料

丝瓜 2根 粉丝 2把
蒜末 适量 蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量 盐 适量
糖 少许 玉米淀粉 少许

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

步骤1

粉丝泡软

步骤2

姜、蒜剁茸

步骤3

丝瓜去皮切块

步骤4

大火把姜蓉蒜蓉爆香，加少许盐、糖调味

步骤5

切好的丝瓜沸水加入油盐焯水10-20秒（目的是为了让丝瓜有底味，在蒸的过程中会不熟或者蒸过了），焯水后的丝瓜过凉水后加入少量的盐、糖、少量炒制过的姜蓉蒜蓉、蚝油、玉米淀粉搅拌均匀

步骤6

泡软的粉丝切成合适的大小，加入少许蒜蓉搅拌均匀

步骤7

调好味的粉丝垫底，摆上丝瓜，再淋上适量的蒜蓉，水沸大火隔水蒸3分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 ｆéī膤膤 编写，未经授权不得转载

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