家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了

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林大锅的无烟小炒JS
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酥香可口的鸡米花，每次去快餐店必点的小食，外表酥脆，肉质鲜嫩，吃起来 让人上瘾。但是一盒也就几颗，不如自己在家做来得划算。

家庭版鸡米花的用料

鸡小胸 200克 鸡蛋清 1个
面粉 10克 淀粉 20克
烧烤料 5克 盐 4克
五香粉 1克

家庭版鸡米花的做法

家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切1cm方块
家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了的做法图解2

步骤2

加入盐、蛋清，五香粉抓拌均匀后腌制10分钟
家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了的做法图解3

步骤3

淀粉面粉混合放入鸡胸肉，抓匀，把鸡胸肉抖散，抖掉多余的淀粉；
家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了的做法图解4

步骤4

木烟锅热油到170℃，下鸡丁，炸2分钟左右捞出
家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了的做法图解5

步骤5

再次升高温度到190℃，把鸡丁下锅复炸1分钟，撒上烧烤料拌匀
家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了的做法图解6

步骤6

烹饪完成

家庭版鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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