大骨一锅鲜

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银太婆
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中午突然接到通知：回家吃饭，冰箱就萝卜和大骨，只好来过简单一锅熬，没想到旅游回来的满说比酒店的好吃多了

大骨一锅鲜的用料

大骨 800克 白萝卜 1个
青蒜 2根 红米椒 4根
姜片 8片 蒜 1课
白芷 6片 甘草 8片
花椒 20粒 陈皮 10根
糖 15克 盐 6克
生抽 1汤勺 老抽 半勺
料酒 1勺 油 适量汤匙

大骨一锅鲜的做法

大骨一锅鲜的做法图解1

步骤1

锅中放油佐料小火炒香
大骨一锅鲜的做法图解2

步骤2

加入提前出水的大骨炒至露骨
大骨一锅鲜的做法图解3

步骤3

加入所有食材（萝卜除外）炒入味，再往锅边加入水见图，盖盖子大火烧开转小火熬20分钟
大骨一锅鲜的做法图解4

步骤4

加入提前切好的萝卜块炒均匀，再盖盖子大火烧开改小火
大骨一锅鲜的做法图解5

步骤5

锅中还有一部分汁加入青蒜和小米椒炒均匀起锅。就这么简单的中餐。

大骨一锅鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 银太婆 编写，未经授权不得转载

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