酸豇豆黄辣丁

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蔡琰_
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酸豇豆黄辣丁的用料

黄辣丁 6条（可增加） 泡豇豆
泡红辣椒 泡生姜
蒜 二荆条
干辣椒 花椒
八角 小米椒
豆瓣

酸豇豆黄辣丁的做法

酸豇豆黄辣丁的做法图解1

步骤1

五根泡豇豆 一颗蒜 一块泡生姜 两根二荆条 五根小米椒 花椒、干辣椒适量 八角一颗 。改刀切小后装盘备用。
酸豇豆黄辣丁的做法图解2

步骤2

黄辣丁洗净 倒入料酒 放三勺淀粉。腌制10分钟。
酸豇豆黄辣丁的做法图解3

步骤3

锅内倒油，油5成热时，放入两勺豆瓣酱，继续翻炒。 豆瓣出红油后，倒入准备好的所有备料翻炒一分钟，接着倒入黄辣丁炒半分钟。
酸豇豆黄辣丁的做法图解4

步骤4

倒两碗清水，放老抽两勺 生抽五勺 糖三勺 耗油一勺。 大火烧开后，中火煮10分钟， 放鸡精 3勺淀粉在碗中倒水稀释后，开大火，翻炒10秒
酸豇豆黄辣丁的做法图解5

步骤5

起锅，放香菜。 Ok啦～

酸豇豆黄辣丁的烹饪技巧

有问题可加微信交流 （不是微商），royce_216
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 蔡琰_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 家常菜

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