麦片芝麻小餐包

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最近好懒啊！早上总是起不来给宝贝做早餐，索性就做一些宝贝喜欢的小餐包，早上搭配一杯牛奶，早餐就OK了！
参与活动: #营养小食光#

麦片芝麻小餐包的用料

牛奶 85g 鸡蛋 1个(净重50g)
高筋面粉 150g 水果麦片 105g
糖 20g 盐 1g
干酵母 3g 黄油 23g
熟黑芝麻 10g

麦片芝麻小餐包的做法

#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解1

步骤1

面包机桶内加入牛奶，打入一个鸡蛋。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解2

步骤2

接下来加入高筋面粉和水果麦片，糖和盐对角放，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖上，选择面包机的“自动和面”程序15分钟。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解3

步骤3

15分钟和面程序结束以后放入软化的黄油和熟黑芝麻，继续选择面包机的“自动和面”15分钟。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解4

步骤4

第二次15分钟和面程序结束以后，面团不用取出，直接放在面包机里面常温发酵至两倍大。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团从面包机里取出，拍打排气。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解6

步骤6

分成10份。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解7

步骤7

烤盘里铺上油纸，将面包面团滚圆放在油纸上。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解8

步骤8

烤箱调至“发酵”功能，将面包放入烤箱内，40度发酵40分钟。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解9

步骤9

看一下，二次发酵完成的面包胖乎乎的。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解10

步骤10

给面包表面刷上一层蛋液。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解12

步骤12

上下管175度烤16分钟。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解13

步骤13

面包上色满意后及时加盖锡纸。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解14

步骤14

漂亮的小餐包出炉啦！
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解15

步骤15

瞅瞅。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解16

步骤16

营养又好吃。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解17

步骤17

明天的早餐有了。
#营养小食光#麦片芝麻小餐包的做法图解18

步骤18

今天的下午茶也有了。

麦片芝麻小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

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