重庆辣子鸡|鸡腿肉版
这是一道看似起来是硬菜的菜,实际上用料和烹饪方法都特别简单。西南地区吃辣,这道菜名有“辣子”二字,却可以做成不太辣的版本(也就是少放辣椒),香味不减,特别下饭。
重庆辣子鸡的做法
重庆辣子鸡的烹饪技巧
1.炸鸡肉的时候需要小心,会溅油,注意保护自己。
2.剁鸡真的好辛苦,可以让超市帮忙剁好。
3.目前只用过鸡腿做这道菜,鸡腿肉质细嫩,吃起来口感很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-07-10
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