凉拌裙带菜

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老妈前段时间给了我两包裙带菜让我拿回家煮汤喝，只不过我并不是个喜欢喝汤的人，所以很多时候基本也想不起来它，好在它们都是干制品，要不然我家估计早就坏掉了哈哈。最近我在翻到橱柜，翻着翻着我就看到了它，想了想，嗯，既然平时很少做汤那不如把他们给拌了吃吧。像这种海菜做成的拌菜在我们这沿海城市还是比较常见的，做起来简单还好吃，最主要的是清爽，现在天气有点慢慢热起来了，像这样的凉拌菜肯定少不了

凉拌裙带菜的用料

干裙带菜适量 盐、鸡精、白醋适量
小米椒一根、蒜两瓣 芝麻、白糖少许

凉拌裙带菜的做法

凉拌裙带菜的做法图解1

步骤1

裙带菜冷水泡发，洗净
凉拌裙带菜的做法图解2

步骤2

蒜剥好压成蒜泥，小米椒切成碎末备用
凉拌裙带菜的做法图解3

步骤3

取一锅水煮开，放入裙带菜烫熟。过冷水冷却后控干水分
凉拌裙带菜的做法图解4

步骤4

在裙带菜中依口味放入盐、鸡精、糖、醋
凉拌裙带菜的做法图解5

步骤5

放入蒜泥和小米椒拌匀
凉拌裙带菜的做法图解6

步骤6

装盘，撒芝麻

凉拌裙带菜的烹饪技巧

我这个拌的比较简单，基本上是清拌，你要是喜欢的话也可以放一些酱油，我看还有放芝麻酱的，这个你可以根据自己的喜好酌情考虑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

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