蒜苔丁炒肉丁

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会做饭的小妖精1
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这是一个可以让你吃两碗大米饭的菜，别看糊了巴曲滴，保证吃了就会上瘾，但是切蒜苔新手可能有点困难，因为它稍微硬一点，也可以换成豇（jiang）豆

蒜苔丁炒肉丁的用料

蒜苔 一把 猪肉 一小块，爱吃也可以多放
姜 两片 酱油 一勺
老抽 两滴 盐 一勺
味精 随便扔几粒

蒜苔丁炒肉丁的做法

蒜苔丁炒肉丁的做法图解1

步骤1

蒜苔洗干净，先把前面头切掉一点扔了，如果特别干净也可以不扔
蒜苔丁炒肉丁的做法图解2

步骤2

切成这样的小段，知道为啥新手感觉困难要换豇豆了吧，得切很多刀，一定要慢点切，别切到手，安全为主
蒜苔丁炒肉丁的做法图解3

步骤3

姜切成沫，不喜欢吃姜也可以不放，肉也切成丁，先切片，再切丝，再切就成丁了
蒜苔丁炒肉丁的做法图解4

步骤4

锅里放油，也可以放荤油，都可以，不影响香味，因为我这荤油有肉，我就没再放肉，油热放肉丁，扒拉糊巴滴再放蒜苔
蒜苔丁炒肉丁的做法图解5

步骤5

放里扒拉两下，是这样的翠绿色，感觉很紧致，小火慢炒
蒜苔丁炒肉丁的做法图解6

步骤6

炒大概五分钟，就变成这样蔫吧滴，颜色也变黄了
蒜苔丁炒肉丁的做法图解7

步骤7

对，就是这个感觉，把姜放里
蒜苔丁炒肉丁的做法图解8

步骤8

就这个，放一勺酱油，两滴老抽，一点点，多了就黑了
蒜苔丁炒肉丁的做法图解9

步骤9

盐也是一勺，看图，不一样大哦，吃盐轻的也可以放半勺，先少放，夹一粒尝尝，不够再放，别整太闲，扒拉均匀就可以出锅了

蒜苔丁炒肉丁的烹饪技巧

放蒜苔一定小火慢慢给它炒蔫吧，不要心急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 会做饭的小妖精1 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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