红烧排骨的做法
红烧排骨的烹饪技巧
1,正常很多做法排骨都是冷水下锅飞水过一遍,我个人习惯是排骨洗净浸泡沥干直接油锅炸一遍,因为这样后面高压锅压会肉质会更烂软
2.放冰糖,炒糖色问题,这一步可以省略,可以直接翻炒的时候加入几颗冰糖也可以。
3.配菜可以按照自己喜欢的加,豆瓣酱可以不放、个人口味来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-07-14
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