干锅土豆片

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干锅土豆片的用料

土豆 1个 五花肉 200g
青辣椒 20g 红辣椒 10g
葱 半段 蒜 5瓣
豆瓣酱 3勺 蚝油 1勺
酱油 2勺 鸡精 1勺
味精 1勺 五香粉 1勺

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

土豆一个切成片用清水泡一会洗掉淀粉
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

青红椒洗干净切块备用
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

五花肉切成片备用
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

葱蒜切末备用
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

锅中烧水先把土豆片焯水，焯至八分熟后捞出过凉控干水分（有条件的可以过油炸）
干锅土豆片的做法图解6

步骤6

接着锅中热油先炒肉片，炒好后捞出备用
干锅土豆片的做法图解7

步骤7

然后锅中留底油先加入豆瓣酱炒出红油
干锅土豆片的做法图解8

步骤8

炒出红油后加入葱蒜和青红椒炒出香味
干锅土豆片的做法图解9

步骤9

接着加入土豆片翻炒均匀
干锅土豆片的做法图解10

步骤10

最后加入炒好的肉片，加入调味料继续翻炒
干锅土豆片的做法图解11

步骤11

最后翻炒均匀就可以出锅装盘食用

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 辉辉美味 编写，未经授权不得转载

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