炒蛤蜊螺肉

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清雅wuda
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今天在市场看到很新鲜的蛤蜊螺肉，好久没有吃了，价格也美丽，夏天配粥吃也不错，做法也简单，赶紧来试试吧。

炒蛤蜊螺肉的用料

蛤蜊螺肉 500克 蒜 3瓣
姜 1块 酱油 2勺
蚝油 1勺 盐 少许

炒蛤蜊螺肉的做法

炒蛤蜊螺肉的做法图解1

步骤1

把买回来的蛤蜊肉放在水中清洗干净，多清洗几遍，有螺壳碎就挑岀来。
炒蛤蜊螺肉的做法图解2

步骤2

洗好的螺肉，沥一下水份备用
炒蛤蜊螺肉的做法图解3

步骤3

把蒜，姜切好备用
炒蛤蜊螺肉的做法图解4

步骤4

锅中不放油，先把螺肉炒干水份，炒到锅中没有水，螺肉干爽就可以了，
炒蛤蜊螺肉的做法图解5

步骤5

炒干水份的螺肉，放入姜，蒜，食用油，酱油，蚝油，盐翻炒两到三分钟就可以了。
炒蛤蜊螺肉的做法图解6

步骤6

简单快手的炒蛤蜊螺肉就做好了，配上白粥，美美的。

炒蛤蜊螺肉的烹饪技巧

1.蛤蜊螺肉需要多清洗几遍，用滤网类的工具清洗方便； 2.先炒干水份再放调味，喜欢吃辣的可以加入豆瓣酱，辣椒； 3.螺肉属于偏寒凉的食物，不宜多吃，也不要经常吃喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 清雅wuda 编写，未经授权不得转载

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