软心曲奇，奶香浓郁易操作！

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这次分享的软曲奇制作简单，所有材料搅一搅，拌一拌即可。采用源自新西兰天然放牧奶源提取的安佳黄油，做出的曲奇外皮和奶酥馅奶香味更浓，微甜不腻，一口接一口根本停不下来。 科普小知识： 1920年，在英国确立了全球第一个黄油和奶酪市场的行业标准，而这个标准正是以安佳黄油为基准建立的，作为百年标准指定品牌，安佳黄油非常值得信赖！ 这次分享的软心曲奇饼干满足了新手小白所有需求，简单方便易上手，使用安佳黄油做出的软心曲奇外酥内软，当下午茶、送朋友都是不二之选。 解锁更多安佳美味戳这里： #戳链接#

软心曲奇，奶香浓郁易操作！的用料

A曲奇面糊； （用量可以做15枚） 安佳黄油 90克
糖粉 80克 全蛋液 38克
杏仁粉 40克 低筋粉 170克
B蔓越莓奶酥馅； 安佳黄油 20克
奶油奶酪 20克 糖粉 10克
奶粉 40克 蔓越莓干 20克

软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法

软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解1

步骤1

准备好全部用料～ 首先制作曲奇面糊:将安佳黄油切小块，室温软化后充分搅拌。
软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解2

步骤2

软化黄油中一次性倒入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白的状态。
软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解3

步骤3

碗中打入鸡蛋并打散，分三次少量加入全蛋液打至融合。
软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解4

步骤4

筛入杏仁粉，充分搅拌。
软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉过筛，压拌至无干粉状态。
软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解6

步骤6

蔓越莓奶酥馅；依次加入安佳黄油、奶油奶酪、糖和奶粉搅拌均匀。
软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解7

步骤7

最后再加入切碎的蔓越莓干就可以了，冷藏30分钟后备用。
软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解8

步骤8

曲奇面糊分成每份20克，包入蔓越莓奶酥馅每个8克，收口捏紧轻轻揉圆即可。
软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解9

步骤9

不沾烤盘中铺硅胶垫，摆上包好的曲奇，表面刷一层蛋黄液，再用牙签划出菱形格纹。
软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解10

步骤10

放入预热后的烤箱中层，温度调节到160度烘烤15分钟。
软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解11

步骤11

奶香十足的曲奇就制作完成了。
软心曲奇，奶香浓郁易操作！的做法图解12

步骤12

用安佳黄油做曲奇，外层酥脆内馅松软，风味超赞！

软心曲奇，奶香浓郁易操作！的烹饪技巧

蔓越莓奶酥馅也可以根据个人喜好换成其他的口味，例如：“蜜豆麻薯馅、巧克力馅、肉松沙拉馅及各种果酱馅”，都会很好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 安佳 甜

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