雨天里的一碗牛腩面

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大连这两天一直在下雨️，闷在家里也不能亏待自己，用一碗鲜香牛腩面开启美好的一天吧

一碗牛腩面的用料

牛腩 1000g 葱
姜 蒜
花椒 大料
酱油 料酒
糖 干山楂片
刀削面

一碗牛腩面的做法

雨天里的一碗牛腩面的做法图解1

步骤1

牛腩洗净切块（不要切太小，煮好会缩小的）
雨天里的一碗牛腩面的做法图解2

步骤2

放葱姜蒜，酱油5勺，料酒5勺
雨天里的一碗牛腩面的做法图解3

步骤3

花椒，大料提前用开水泡一小时以上，滤掉香料，把水倒入牛腩里
雨天里的一碗牛腩面的做法图解4

步骤4

牛腩腌制一小时
雨天里的一碗牛腩面的做法图解5

步骤5

锅中加入几片干山楂，一勺糖，半勺盐，加水至没过牛腩
雨天里的一碗牛腩面的做法图解6

步骤6

炉灶上的压力锅大火上汽后转中火半小时 电压力锅选对应的模式就可以了
雨天里的一碗牛腩面的做法图解7

步骤7

牛腩好了以后煮点面，把牛腩上面的一层油花滤掉，一碗鲜香可口的牛腩面就做好啦~

一碗牛腩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 正儿八经小棍宁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 咸 家常菜 下饭菜

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