蒜蓉蒸扇贝

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布丁豆丁妈
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没胃口？来一道路边摊的蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜香粉丝鲜，咬一口肥嫩的扇贝肉，专治没胃口
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

蒜蓉蒸扇贝的用料

扇贝 十个 大蒜 一颗
剁椒 一大勺 生姜 两片
小葱 两颗 生抽 一勺

蒜蓉蒸扇贝的做法

#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉蒸扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝撬开，把肉切下来，去掉里边的内脏，清洗干净
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉蒸扇贝的做法图解2

步骤2

泡好的粉丝放在扇贝肉下边
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉蒸扇贝的做法图解3

步骤3

蒜和一点姜压成蒜末或者切碎
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉蒸扇贝的做法图解4

步骤4

锅内放油，小火慢炸蒜末姜末
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉蒸扇贝的做法图解5

步骤5

炒香后放入生抽
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉蒸扇贝的做法图解6

步骤6

耗油
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉蒸扇贝的做法图解7

步骤7

糖，一点鸡粉，炒匀
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉蒸扇贝的做法图解8

步骤8

用勺子分别放在扇贝肉上
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉蒸扇贝的做法图解9

步骤9

上蒸锅，上汽后蒸6分钟左右即可

蒜蓉蒸扇贝的烹饪技巧

我用的是大扇贝，蒸了六分钟左右刚好。如果稍微小一些的，五分钟左右就差不多了，千万不要蒸老了，咬不动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载

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