酸辣凉拌面

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蔡小宝妈妈
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凉拌面的用料

面条 适量 花生米 适量
芝麻 适量 黄瓜 一根
耗油 酱油
醋 糖
盐 蒜末
葱花 辣椒油（自制的）

凉拌面的做法

酸辣凉拌面的做法图解1

步骤1

准备食材，面条煮好过凉水备用（面条煮到用筷子尖用点力一夹就断差不多就可以了），黄瓜丝、葱蒜末、花生米和芝麻（生的可以用平底锅炒一下）
酸辣凉拌面的做法图解2

步骤2

热油放入葱花翻炒一下，放入耗油、酱油、醋、盐、糖调味。也可以加适量水，根据人多少来定
酸辣凉拌面的做法图解3

步骤3

调好后开锅就可以了。因为家里有小一点的孩子，用的是煮开的调料水。不喜欢的可以直接放入调料拌面，就像办凉菜一样
酸辣凉拌面的做法图解4

步骤4

把调料水、黄瓜丝、芝麻、花生米拌面就可以了。喜欢辣的可以放辣椒油，酸酸辣辣的好吃

凉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 蔡小宝妈妈 编写，未经授权不得转载

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