三丝豆浆凉面

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引言： 三丝凉面本是四川特色传统小吃，且历史悠久，名誉川省！近近几年，随着“健康饮食”的观念越来越深入人心，这道川府特色小吃逐渐流行于全国各地，做法也大有改进。比如，我今天要做的“三丝豆浆凉面”。 用豆浆打底，用鸡丝代替猪肉丝。与往常的三丝凉面相比，更清凉爽口，还多了浓郁的豆香。在夏天吃，再合适不过啦！ 这个灵感要得益于我从“京东家电清凉购物节”上淘到的九阳K1全自动免洗豆浆机。这可是豆浆机圈内数一数二的智能神器！真正实现免手洗，还可以用手机远程操控，打豆浆-清洗-烘干，一步到位！别人家还在闷热厨房洗刷的时候，我家早已在空调间嗦着凉面咯～ “众人皆热我独爽，你要不要也来爽一哈？

三丝豆浆凉面的用料

黄豆 1/3量杯 鸡胸肉 1/2块
鸡蛋 1个 荞麦面 50克
胡萝卜 适量 黄瓜 适量
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 少许

三丝豆浆凉面的做法

三丝豆浆凉面的做法图解1

步骤1

取1/3量杯的干黄豆，清洗干净后倒入九阳K1s豆浆机内胆中
三丝豆浆凉面的做法图解2

步骤2

开启豆浆模式，等待出浆
三丝豆浆凉面的做法图解3

步骤3

出浆完毕，K1s立刻进行清洗和烘干
三丝豆浆凉面的做法图解4

步骤4

豆浆放入冰箱冷藏
三丝豆浆凉面的做法图解5

步骤5

.锅中水烧开，鸡胸肉放入锅中煮5分钟
三丝豆浆凉面的做法图解6

步骤6

鸡胸肉放入冰丝中冷却
三丝豆浆凉面的做法图解7

步骤7

撕成鸡丝
三丝豆浆凉面的做法图解8

步骤8

锅中加盐、生抽、老抽，水开后放入鸡蛋，大火煮8分钟。想要溏心，煮6分钟
三丝豆浆凉面的做法图解9

步骤9

鸡蛋煮好后，放入冰水中
三丝豆浆凉面的做法图解10

步骤10

锅中水开，下荞麦面，煮3分钟
三丝豆浆凉面的做法图解11

步骤11

面条捞出，过冰水备用
三丝豆浆凉面的做法图解12

步骤12

胡萝卜、黄瓜擦丝
三丝豆浆凉面的做法图解13

步骤13

鸡蛋剥壳对半切开
三丝豆浆凉面的做法图解14

步骤14

碗中放依次摆好荞麦面、黄瓜丝、胡萝卜、鸡丝、鸡蛋，倒豆浆，撕一点盐和白芝麻
三丝豆浆凉面的做法图解15

步骤15

清凉爽口，你也快去京东家电清凉购物节带一台K1s回家一起清凉一下吧！

三丝豆浆凉面的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载

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