椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉

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椰蓉的用料

老椰子 4个 水 适量

椰蓉的做法

#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解1

步骤1

椰子把水喝了或者倒出来……
#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解2

步骤2

用菜刀背敲开椰子取肉去皮～
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步骤3

椰肉切细加适量水用破壁机搅拌
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步骤4

用过滤网过滤
#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解5

步骤5

这是过滤好的椰蓉，用烤箱上下火150度30分钟，中间翻一下防止糊掉，烤好放凉装起来，可以做椰蓉馅料，或者糯米糍
#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解6

步骤6

这是过滤好的椰浆，放不粘锅熬椰子油
#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解7

步骤7

这个状态熬了好久好久，已经没什么水份了，就是时间有点长需要有点耐心哦！
#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解8

步骤8

继续熬～就会看到油滋滋的了……
#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解9

步骤9

熬到这个状态就可以了～超级香的椰子油
#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解10

步骤10

这是用不锈钢的过筛网按压过滤，不建议用，我后来又用回我过滤椰蓉的过滤袋（200目），还挤出好多好多油
#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解11

步骤11

这是过滤好的椰子油超级清澈透亮，满屋子的椰香～
#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解12

步骤12

这是放冰箱后的样子，可以拿来做麦片或者雪糕，真的太赞了
#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解13

步骤13

自制麦片，可泡牛奶，捞酸奶
#夏日消暑，非它莫属#椰子喝完汁不要扔了，还可做椰油&椰蓉的做法图解14

步骤14

糯米糍

椰蓉的烹饪技巧

这个椰子油不难，就是耗时间，想做的要有点耐性呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 想撸铁的包宝宝 编写，未经授权不得转载

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