三文鱼杂蔬面

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三文鱼富含丰富的维生素D，同时我还搭配了富含维生素C和钙的西兰花，有效促进宝宝的生长发育。 超级方便，不用和面也不用擀，把所有食材搅一搅，装进裱花袋挤一挤就行啦！

三文鱼杂蔬面的用料

西兰花 5克 三文鱼 40克
胡萝卜 60克 铁棍山药 40克
中筋面粉 60克 鸡蛋 1个（约50克）

三文鱼杂蔬面的做法

三文鱼杂蔬面的做法图解1

步骤1

三文鱼切块，挤几滴柠檬汁去腥。
三文鱼杂蔬面的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后放入西兰花和胡萝卜，大火焯水3分钟。 »蔬菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
三文鱼杂蔬面的做法图解3

步骤3

焯完水的西兰花剁碎。
三文鱼杂蔬面的做法图解4

步骤4

取20克胡萝卜切丁，剩余的胡萝卜切块，铁棍山药切段。
三文鱼杂蔬面的做法图解5

步骤5

干磨杯中磕入一个鸡蛋，再倒入三文鱼块、山药段和胡萝卜块。
三文鱼杂蔬面的做法图解6

步骤6

把干磨杯放入破壁机中，盖上盖子，按启动键。
三文鱼杂蔬面的做法图解7

步骤7

破壁机工作1分钟，搅打成泥后倒出在碗中。
三文鱼杂蔬面的做法图解8

步骤8

三文鱼泥中加入中筋面粉和西兰花碎，搅拌均匀。
三文鱼杂蔬面的做法图解9

步骤9

把面糊装入裱花袋中，剪小口。 »口子的大小决定了面条的粗细，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定粗细哦~
三文鱼杂蔬面的做法图解10

步骤10

起锅烧水，水开后倒入胡萝卜丁。
三文鱼杂蔬面的做法图解11

步骤11

再挤入面线，中火煮3分钟。 »画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。
三文鱼杂蔬面的做法图解12

步骤12

做好的面条自带鲜味，水润软嫩，爽口开胃，天热来上一碗，爽到心里~妈妈们赶紧做给宝宝尝一尝吧！

三文鱼杂蔬面的烹饪技巧

●山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候最好带上手套，以免过敏。 ●煮面条建议用中火，大火沸腾容易把面条煮太烂。 ●妈妈们也可以将三文鱼替换成鳕鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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