豆腐蒸蛋

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入口顺滑的豆腐蒸蛋，嫩滑无比，夏天太热不想吃饭的时候可以蒸上一份，好吃易上手，简单又不会失败，大人小孩都爱吃
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

豆腐蒸蛋的用料

豆腐 1块 鸡蛋 4个
小葱 1根 酱油 1勺
盐 1小勺 香油 1勺

豆腐蒸蛋的做法

#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

豆腐切块
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解3

步骤3

摆入盘中
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中，加入一小勺咸盐
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解5

步骤5

加入蛋液1.5倍量的清水
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解7

步骤7

过筛入豆腐盘中
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解8

步骤8

盘子用保鲜膜封住或者用盘子盖住
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解9

步骤9

冷水上锅，水开蒸25分钟
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解10

步骤10

蒸好后表面撒葱花
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解11

步骤11

表面浇上一勺酱油
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解12

步骤12

一勺香油
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解13

步骤13

嫩滑又好吃
#夏日消暑，非它莫属#豆腐蒸蛋的做法图解14

步骤14

开动啦

豆腐蒸蛋的烹饪技巧

1.豆腐最好用嫩豆腐口感最好 2.盘子用深盘 3.蒸的时候要用盘子盖住或者耐高温保鲜膜封住，用保鲜膜时间可以适当的减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 静静de小食界 编写，未经授权不得转载

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