越吃越香的代表，夏天的餐桌没它可不行！

越吃越香的代表，夏天的餐桌没它可不行！

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翠绿的毛豆撒好料粉，被烤的外壳焦脆，浇上油泼辣子后再撒上花生碎，浓郁的香气撩人的很，滋味沿着剪开的小口钻进豆荚内，豆子酥香入味，一颗接一颗，越嚼越带劲！

餐桌没它可不行的用料

毛豆 300g 盐 2g
孜然粉 3g 辣椒粉 3g
熟花生 10g 红油辣子 10g
红油辣子制作食材： 干辣椒面 15克
白芝麻 5g 菜籽油 90g
葱白 2根 姜 2片
洋葱 半个

餐桌没它可不行的做法

越吃越香的代表，夏天的餐桌没它可不行！的做法图解1

步骤1

取一个大碗，倒入15g干辣椒面、5g白芝麻，用勺子搅拌均匀。
越吃越香的代表，夏天的餐桌没它可不行！的做法图解2

步骤2

起锅倒入菜籽油，冷油放入2根葱白，2片姜，半个切碎的洋葱，炸至金黄后捞出。
越吃越香的代表，夏天的餐桌没它可不行！的做法图解3

步骤3

将一半的热油倒入辣椒面和芝麻的碗中，边加边搅拌，静置1分钟后再倒入剩余的热油，红油辣子就完成了。
越吃越香的代表，夏天的餐桌没它可不行！的做法图解4

步骤4

将毛豆搓洗干净，剪掉毛豆两端，再加入2g食盐用手揉搓两分钟，然后静置半个小时。
越吃越香的代表，夏天的餐桌没它可不行！的做法图解5

步骤5

将腌好的毛豆中加入3g孜然粉，3g辣椒粉和5g食用油拌匀。
越吃越香的代表，夏天的餐桌没它可不行！的做法图解6

步骤6

烤盘上铺上锡纸，毛豆平铺在锡纸上，放入烤箱180度烤20分钟。
越吃越香的代表，夏天的餐桌没它可不行！的做法图解7

步骤7

熟花生捣碎成花生碎，烤好的毛豆加入2大勺红油辣子，再撒上花生碎即可。
越吃越香的代表，夏天的餐桌没它可不行！的做法图解8

步骤8

休闲零嘴，佐餐下酒，来一道香辣烤毛豆，保证你嗦完一盘还想再来一盘！

餐桌没它可不行的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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