治愈系——花蛤蒸蛋

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炎热午后，一场雨带来清凉。听着音乐慢慢做一道美食，是周末最好的消遣。
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花蛤蒸蛋的用料

花蛤 200g 鸡蛋 3个
秋葵 1 柠檬 1个
蒸鱼豉油 5g 盐 少许
料酒 少许 生姜 一小块
花椒 少许

花蛤蒸蛋的做法

#我要上首焦#治愈系——花蛤蒸蛋的做法图解1

步骤1

花蛤加一点食盐清水寖泡吐沙。
#我要上首焦#治愈系——花蛤蒸蛋的做法图解2

步骤2

锅里放入清水烧开，加入姜片，花椒，料酒，倒入花蛤焯水，花蛤烫开口后捞出。
#我要上首焦#治愈系——花蛤蒸蛋的做法图解3

步骤3

将花蛤铺如深盘底层。
#我要上首焦#治愈系——花蛤蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中，加入1：1.5的清水，几滴柠檬汁搅匀。
#我要上首焦#治愈系——花蛤蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸锅提前烧水预热，将蛋液倒入铺好花蛤的深盘，盖保鲜膜，记得用牙签在铺好的保鲜膜上扎几个小孔。放入蒸锅，水开后，中火蒸15分钟即可。
#我要上首焦#治愈系——花蛤蒸蛋的做法图解6

步骤6

取出蒸好的花蛤蒸蛋，浇上蒸鱼豉油，上桌即可。
#我要上首焦#治愈系——花蛤蒸蛋的做法图解7

步骤7

一道美美的花蛤蒸蛋，入口嫩滑，鲜美不油腻，清清爽爽的，和夏天很搭不是吗？

花蛤蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 M围裙妈妈M 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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