金帝集成灶美食推荐之桥头排骨

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蒜香桥头排骨，真真真的太香了！！！从油锅中捞出的那一刻，就忍不住咽口水。 拿起一块，表皮脆脆的，蒜的香味伴随着排骨入口，肉质鲜嫩。外焦里嫩，也太好吃了！快去试试看！

桥头排骨的用料

排骨 2根 大蒜 1个
面粉 1大勺 淀粉 1大勺
鸡蛋 1个 清水 1勺
盐 1小勺 胡椒粉 1小勺
生抽 2勺 白糖 1勺
料酒 1勺 蚝油 1勺

桥头排骨的做法

金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法图解1

步骤1

将排骨洗干净，加入蒜末，加入调料，腌制1小时以上；
金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法图解2

步骤2

将面粉、淀粉、鸡蛋、清水放在一起，搅拌均匀；
金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法图解3

步骤3

将腌制好的排骨裹上面粉糊，放入油中炸5分钟捞出放凉备用；（油加热后，改成小火）
金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法图解4

步骤4

改成大火后，再讲炸过一次的排骨放下去，再炸30秒左右就可以捞出

桥头排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 金帝集成灶 编写，未经授权不得转载

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